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小麦优质高产高效栽培技术

 一、小麦优质高产栽培技术
   (一)选用优良品种,充分发挥良种的增产潜力
种子是小麦增产内因,也是决定小麦高产优质的关键因素。品种应选用通过国家或地方审定并在当地示范成功的优质品种。根据目前我区小麦加工、销售形势,应以选种中、强筋优质专用小麦品种为主;弱筋专用小麦生产应依据订单计划生产。在品种选用上还应掌握以下原则:肥水条件良好的高产田应选用丰产潜力大的耐肥、抗倒品种;稻茬麦田应选用抗旱耐湿、抗干热风、抗白粉病、纹枯病强的中、小穗型品种;晚茬小麦应选用晚播早熟品种。生产上不得大面积引进、推广未经审定的小麦品种。
    (二)提高整地质量,为种好小麦打好基础
    1、耕作整地
    连年旋耕会导致耕层变浅,犁底层加厚,严重影响小麦根系的生长发育和下扎,后期倒伏、早衰现象十分严重。秋种前要结合玉米秸秆还田尽量增加耕翻深度,努力扩大机械深耕面积。对旋耕麦田,应采取2-3年旋耕,一年深耕的耕作制度。对玉米秸秆粉碎后实施旋耕的地块,要尽量增加旋耕深度及旋耕遍数,尽量切碎、埋实秸秆,为播种创造条件。玉米秸秆还田是培肥地力,实现小麦高产、稳产、高效生产的重要手段。应予积极推广。秋耕宜早不宜迟,以蓄积秋季雨水,防止跑墒。同时机耕与机耙结合,切实做到耕的深,耙的透,上松下实,无明暗坷垃,切忌深耕浅耙。
    2、施足基肥
    首先要增加有机肥用量。有机肥具有养分全、肥效长、改良土壤、培肥地力等优点。增施有机肥的方式:一是大力积造农家肥;二是大搞秸秆过腹还田和催腐剂沤制秸秆还田等途径。一般要求亩施有机肥3000-4000公斤。其次,要合理施用化肥,高产田要“控氮、稳磷、增钾”;中产田要“稳氮、增磷、增钾”。化肥的用量大致为:高产田一般全生育期亩施尿素30-35公斤,二铵15-20公斤,钾肥10公斤,锌肥1.5公斤;中产田一般亩施尿素30公斤,二铵15公斤,钾肥10公斤。高产地块将全部的有机肥、磷肥基施,氮肥40%基施,60%于拔节期追施,钾肥50%基施,50%于拔节期追施;中产地快,将全部的有机肥、磷肥基施,氮肥60%基施,40%于起身拔节期追施,钾肥50%基施,50%于起身拔节期追施。目前,在高产栽培中,施用硫肥十分必要,补充硫素除提倡施用硫肥外,生产上选用硫酸铵或硫酸钾或过磷酸钙等形态肥料也是有效方法。稻茬麦应抓住播后土壤墒情较好的有利时机,及早补足基础,可亩施尿素10-12.5公斤,磷酸二铵10~15公斤,钾肥10~15公斤。
    (三)提高播种质量,确保苗全、苗匀、苗壮
    1、搞好种子处理
    选用2.5%适乐时种衣剂按种子量的0.2%拌种,或用20%三唑酮乳油按种子量的0.15%拌种。地下害虫发生较重的地块,可选用40%甲基异柳磷乳油,按种子量的0.2%拌种。根病及地下虫混发地块可选用以上药剂(杀菌剂 杀虫剂)混合拌种,用药量按单独使用的剂量。三唑酮拌种的地块播种量适当增加10%。
    2、足墒播种
    小麦出苗的适宜土壤湿度为田间持水量的70%-80%。小麦播种时如表墒不足,可采取浅播压水或先造墒后播种,杜绝播种欠墒麦和深播够墒麦。稻茬麦要避免因抢时播种而造成稻田停水过早,引起水稻早衰、青枯或受冻死亡。
    3、适期播种
    小麦适期播种,对培育冬前壮苗、防止冬春冻害及获得高产稳产具有十分重要的意义。温度是决定小麦播种期的主要因素,在一般情况下,日平均气温稳定通过18℃-14℃,从播种到越冬0℃以上积温达到570℃-650℃的日期为我区小麦的最佳播种期。根据近几年生产经验,我区小麦的最佳播种期一般为:冬性品种(济麦19)10月5日-10日,半冬性品种(济麦20、烟农19、24、济宁12、邯6172)10月8日-15日,弱冬性品种(淄麦12、济宁16)10月10日-16日。
    4、适量播种
    在适期播种情况下,各类麦田适宜的亩基本苗为:旱作区精播麦田:中穗型品种(济麦19、20、烟农19、24、济宁12、邯6172)8-12万;半精播麦田中穗型品种12-16万;大穗型品种(淄麦12、济宁16)16-20万。晚播(10月下旬)地块,随播期推迟由20万逐渐增加至30万。稻作区撒播麦田基本苗38-42万。
    5、精细播种
    一要实行机播:采用精量、半精量播种机播种,既易控制播种量,节省种子,又可保证播种深浅一致、下种均匀,减少缺苗断垄现象。
    二要注意播种深度:旱作区小麦适宜的播种深度一般为3厘米,浅播压水地块宜浅,一般2厘米左右。
    (四)抓好冬前管理,培育壮苗,确保麦苗安全越冬
    1、查苗补栽
    小麦出齐苗后,及时查苗,发现缺苗断垄的地块,应及早补种,补种时应进行浸种催芽。如果在小麦分蘖期仍缺苗断垄的,应就地疏密补齐,带土移栽,栽后及时浇水,并适当补肥,以利于早发赶齐。
    2、划锄镇压
    冬前划锄有利于破除土壤板结,增温保墒,促根增蘖,消灭杂草。冬前一般要求精细划锄2-3遍,特别在下雨后和浇水后更要适时划锄。对整地质量差、地表坷垃多、墒情不足的旱地麦田,可在冬前进行镇压,压碎坷垃,压后浅锄,以提墒保墒。
    3、合理施肥
    为培育冬前壮苗,对旱区弱苗麦田,可于11月中旬亩耠施尿素5-10公斤,以促麦苗由弱转壮;稻茬麦田收稻后应及时耠施化肥,补足基础。一般亩施尿素10-12.5公斤,磷酸二铵10-15公斤,钾肥10-15公斤,有条件的地方可在11月底至12月初盖施一遍土杂肥,以保护裸露的分蘖节,减轻冬季及早春冻害,并可培肥地力,促苗健壮生长。
    4、化学调控
     对旺长麦田可于小麦分蘖盛期,亩用20%壮丰安乳油25-30毫升,对水30公斤,叶面喷雾,能抑制叶片伸长,促进分蘖增生和根系生长,具有明显的控旺转壮作用。
    5、合理浇水
    麦田墒情较差的地块,于小麦分蘖期合理浇水,促苗正常生长。12月上中旬,对墒情较差的一、二类麦田,应在夜冻昼融时浇好冬水,既补充土壤水分,又平衡地温,保苗安全越冬,并可冬水春用。
    6、化学除草
    应抓住冬前杂草草龄小、对药剂敏感且冬前施药对下茬作物安全的有利时机,在杂草2-6叶期搞好化学除草工作。以荠菜、麦蒿、麦瓶草、泥湖菜等阔叶杂草为主的麦田,可亩用75%巨星干燥悬浮剂1-1.5克或5.8%麦喜悬浮剂10毫升或10%苯磺隆可湿性粉剂10克;以泽漆、猪殃殃发生较重的麦田,可亩用38%爱将可湿性粉剂10克或36%奔腾可湿性粉剂7.5克,对水30公斤均匀喷雾。以硬质早熟禾、罔草、看麦娘等禾本科杂草为主的麦田,亩用麦极20~30克或6.9%骠马浓乳剂80-100毫升;蜡烛草、节节麦等禾本科杂草发生重的麦田,可亩用3%世玛油悬剂30克对水30公斤均匀喷雾。单、双子叶杂草混生的麦田,可亩用麦极20~30克或6.9%骠马浓乳剂80毫升,加75%巨星干燥悬浮剂1克或5.8%麦喜悬浮剂10毫升,对水30公斤一同喷施。
    (五)搞好春季管理,力促穗足、秆壮、穗大
    1、及时划锄
    旱茬麦田在浇水、下雨后都要及时适墒划锄,以破除土壤板结,疏松土壤,保墒增温除草,促麦苗早生快发。小麦返青至起身期一般划锄2-3次。
    2、肥水运筹
    旱茬麦群体不足、个体长势弱的应在小麦返青期结合浇水亩耠施尿素7.5-10公斤,以增根增蘖,拔节期再亩耠施尿素10-15公斤;壮(旺)苗麦田应在起身期结合浇水亩耠施尿素12.5-15公斤;旺长麦田应在拔节初期结合浇水亩耠施尿素10-15公斤,以控制无效分蘖过多滋生和植株基部第1、2节间的过度伸长。稻茬麦田采取两次追肥法,即在早春土壤返浆时每亩追施尿素5-7.5公斤,拔节初期每亩追施尿素12.5-15公斤。
    3、化学调控
    对群体偏大、旺长现象严重的麦田,尤其是稻茬麦和优质专用小麦,应在小麦起身期,每亩用20%壮丰安乳油40-50毫升(旺长麦田取上限),对水30-40公斤喷雾,防止小麦后期倒伏,注意不重喷、不漏喷。
    4、预防寒流
    我区2月下旬至4月上旬常有两三次寒流,小麦易发生霜冻危害。期间应密切注意天气变化,一旦有较强冷空气到来,应及早采取浇水防冻保苗措施。万一冻害发生,应及早采取浇水、追施速效氮肥等补救措施,以降低冻害危害程度。
    5、防治病虫
    于3月中、下旬防治纹枯病,可每亩用12.%禾果利可湿性粉剂或20%三唑酮乳油75~100毫升,对水40公斤均匀喷雾,发病重的地块隔7~10天再喷一次,同时兼治其他根病;防治红蜘蛛可于3月下旬至4月上旬,每亩用25%快杀灵乳油30~40毫升或1.8阿维菌素10-15毫升,对水40~50公斤喷雾。
    (六)抓好后期管理,保根、保叶、增粒重
    1、科学浇水
    小麦籽粒形成期间对水分要求迫切,水分不足,会导致籽粒退化,降低穗粒数。因此,对于旱茬麦田,要及时浇好抽穗扬花水。小麦扬花后大约10-15天左右进入灌浆期,要适时浇好灌浆水,以防止根系衰老,提高千粒重。浇水时应注意与防倒相结合,有风不浇,防止后期倒伏。
    2、叶面喷肥
    后期为了防早衰,延长叶片功能期,对叶片发黄有早衰趋势的麦田,要结合病虫防治,在小麦抽穗和扬花后,喷施2~3次0.2~0.4%的磷酸二氢钾溶液,在灌浆期喷1-2%尿素溶液,可明显提高产量和品质,并可减轻干热风危害。
    3、防治病虫
    于4月中、下旬防治麦蚜、锈病和白粉病,每亩用10%吡虫啉可湿性粉剂10克或2.5劲彪20毫升加20%三唑酮乳油75~100毫升,对水40~50公斤喷雾。预防小麦赤霉病应于小麦抽穗扬花前亩用25%使百克40-50毫升或50%多菌灵可湿性粉剂75~100克对水40公斤喷雾。
    4、适时收获
    在小麦蜡熟末期及时收获,优质麦注意去杂保纯,机械收获尽量减少破碎粒,以提高产量和品质。
    二、冬小麦控旺防冻防倒栽培技术
    (一)从种入手,培育壮苗
    1、选好良种
    要选择抗冻性、抗倒性能力强的冬性或半冬性品种,并做到良种良法配套,以免冬前提前拔节降低抗寒能力,冬春遭受冻害。
    2、适当晚播
    实践证明,早播是造成旺长及早春霜冻、倒伏的主要原因。因此,小麦播种期应适当推迟,一般应比习惯播期推迟5天左右。
    3、精量播种
    播种量过大的麦苗密集,窜高生长,易遭受冻害,应采取精量、半精量播种技术,切忌播量偏大,以培育壮苗,提高抗寒能力。一般水肥条件较好的高产地块亩播量5-6公斤,水浇条件差的中产地块亩播量6.5-7.5公斤。
    4、巧施基肥
    为防止前期氮肥用量过多,造成冬前旺长。中高产田基肥的施用应掌握“两增一减”的原则,即“增加磷肥和钾肥用量,减少氮肥用量”。
    (二)多措并举,控制旺长
    1、合理浇水
    小麦出苗后,若土壤墒情适宜,尽量不浇水,要以“蹲苗”为主,以促根系下扎,防止地上不旺长。冬前土壤相对含水量低于60%时,才可以浇水,以保证小麦正常生长。小麦越冬前,要浇好越冬水,以平抑地温急剧变化,防止小麦冬季冻害。小麦返青后,若土壤墒情适宜,要尽量推迟浇水时间,高产田可以在拔节期或拔节后3-5天结合追肥浇水。
    2、追肥后移
    对高产麦田,为防止春季旺长,要尽量推迟追肥时间,可以在拔节后3-5天结合浇水追肥。
    3、适度镇压
    对于冬前亩茎数达80万,或春季亩茎数达100万以上,有旺长趋势麦田,可以采取镇压措施,以抑制地上部生长,促进根系生长,控旺转壮。
    4、化学控制
    对于冬前或春季有旺长趋势麦田,可在冬前小麦5叶以后,春季小麦起身前,叶面喷施壮丰安等化控剂,以抑制徒长。冬前一般每亩喷施壮丰安20-30毫升,春季40-50毫升,对水40公斤。
    (三)注意天气,防止受灾
    影响我区小麦生产的冻害类型主要有冬季冻害、早春冻害和低温冷害。防止冬季冻害的有效措施是浇好越冬水。防止早春冻害和中期低温冷害的主要措施是高度关注天气变化,遇有大幅降温天气,提前浇水,以减少地温急剧变化,防止或减轻冻(冷)害。
    (四)一旦受灾,及时补救
    1、冻害补救措施
    冬季发生冻害的麦田可于返青期趁墒耠施速效氮肥,并精细划锄一遍,地温回升至5℃以上时再浇水。对于仅叶片冻枯、无死蘖现象的轻微受冻麦田,早春及早化锄,提高地温,促进麦苗返青,在起身期追肥浇水,提高分蘖成穗率。春霜冻害麦田于霜冻后尽早追施速效氮肥并浇水,并叶面喷施生长促进剂和叶面肥。
    2、倒伏麦田的补救措施
    小麦倒伏后,正确做法是:一是不扶不绑,顺其自然。小麦倒伏一般都是顺势自然向后倒伏,麦穗、穗茎、和上部的旗叶及旗叶以下的1-2片叶,基部都露在表面,由于植株都有自动调节作用,因此小麦倒伏3-5天后,叶片和穗轴自然翘起,特别是倒伏不太严重的麦田,植株自动调节能力更强。这样不扶不帮,仍能自动直立起来,使麦穗、茎、叶在空间排列达到合理分布。二是喷药防治病虫害。小麦倒伏后,土壤潮湿、田间密闭,给病虫害发生造成了有利条件,要及时喷药保护。三是喷肥防早衰。小麦倒伏后,光合作用差,抗干热风能力差,灌浆速度慢,应及时加强营养的补救措施。在小麦灌浆期每亩用0.2-0.5公斤尿素加0.3公斤磷酸二氢钾对水40-50公斤喷雾,隔7天再喷一次,以抗干热风,仿早衰,增加千粒重。
    三、 冬小麦氮肥后移延衰高产栽培技术
    传统的冬小麦栽培氮素肥料重施在小麦生育前期,在高产田中会造成生育前期群体过大,无效分蘖增多,中期田间郁闭,倒伏危险增大,后期易早衰,影响产量和品质,氮肥利用效率低。氮肥后移技术将氮素化肥的底肥比例减少到40%-60%,土壤肥力高的麦田底肥比例为40%,追肥比例为60%;同时将春季追肥时间由返青期或起身期后移至拔节期。
    利用氮肥后移技术可以有效地控制无效分蘖过多增生,塑造旗叶和倒二叶健挺的株型;建立开花后光和产物积累多,向籽粒分配比例大的合理群体结构;提高生育后期的根系活力,延缓衰老,提高粒重。较传统施肥方式一般可增产10%左右。同时,氮肥后移不仅可提高小麦籽粒蛋白质和湿面筋含量,延长面团稳定时间,显著改善强筋和中筋小麦的营养品质和加工品质,提高品质的稳定性;而且还可以减少氮肥流失,提高氮肥利用率10%,减轻氮素对环境的污染。

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